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久々のタンちゃん登場です

先週末は暑いし、毛の抜け変わりでモフモフだしでタンちゃんのシャンプー決行!「ヤメロ〜
ゴシゴシは嫌いだッ」と逃げるタンちゃんを父と共になだめすかして、何とか無事に終了
体が乾いてから、さらにブラッシング・・・これも嫌がる嫌がる
でも終わってみれば、まあ爽やかじゃないですか
しかし、格闘の末、手を差し伸べてみると・・・

「ヤダヨッ
」


先週末は暑いし、毛の抜け変わりでモフモフだしでタンちゃんのシャンプー決行!「ヤメロ〜
ゴシゴシは嫌いだッ」と逃げるタンちゃんを父と共になだめすかして、何とか無事に終了
体が乾いてから、さらにブラッシング・・・これも嫌がる嫌がる
でも終わってみれば、まあ爽やかじゃないですか
しかし、格闘の末、手を差し伸べてみると・・・ 
「ヤダヨッ
」2007.05.31 ▲
↑古っ!
サボテンの花のことです
花が咲く事は知っておりましたが、しかしこんなに鮮やかな赤い花を咲かせるとは!思わず

実物も、写真と同じ位蛍光色っぽい赤です
さて、先日お知らせしていた安部麻里(チェロ)さんとのデュオが、「宮の杜ギャラリーもも庵」で決定しました
9月29日(土)です!
素敵なギャラリーの中でのデュオ・・・楽しみです
チラシなども出来次第、こちらでupしていきますので
サボテンの花のことです
花が咲く事は知っておりましたが、しかしこんなに鮮やかな赤い花を咲かせるとは!思わず

実物も、写真と同じ位蛍光色っぽい赤です

さて、先日お知らせしていた安部麻里(チェロ)さんとのデュオが、「宮の杜ギャラリーもも庵」で決定しました
9月29日(土)です!素敵なギャラリーの中でのデュオ・・・楽しみです

チラシなども出来次第、こちらでupしていきますので

2007.05.30 ▲
我が家の給湯器がついに一昨日壊れた
ここ数年、年に一回は機嫌が悪くなり、その度に修理してもらいながらだましだまし来たけれど、今年はその手も通用しなかったらしい・・・
で、週末が重なったりした為取替えは週明け・・・ということで、今日で銭湯通いも2日目
近所に¥200で入れて、わりと綺麗でお風呂上りには海も眺められる所があるので、家族でお世話になってます

しかし、冬じゃなくて良かった〜
さてさて、5月も残すところわずか
来月は、ふくふくホールでのおかげさまでコンサートなど控えてますので、いよいよ臨戦体制
モリモリ食べてがんばりまっせぇ

ここ数年、年に一回は機嫌が悪くなり、その度に修理してもらいながらだましだまし来たけれど、今年はその手も通用しなかったらしい・・・
で、週末が重なったりした為取替えは週明け・・・ということで、今日で銭湯通いも2日目
近所に¥200で入れて、わりと綺麗でお風呂上りには海も眺められる所があるので、家族でお世話になってます

しかし、冬じゃなくて良かった〜

さてさて、5月も残すところわずか
来月は、ふくふくホールでのおかげさまでコンサートなど控えてますので、いよいよ臨戦体制
モリモリ食べてがんばりまっせぇ
2007.05.27 ▲
明日は、cafe楽屋水曜レギュラーライブです
久々の楽屋ライブ、楽しみです
ここしばらく夏日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか?日差しもじりじり
・・・洗濯物はよく乾いて良いんですけどねぇ
季節の変わり目ですから、体調管理はしっかりせねば
せっかくの晴れ間も楽しめませんからね
さて、ライブは21時スタートです
そろそろアイスコーヒーも美味しいのでは・・・
■今日のお花■
「サンリッチレモン」という向日葵です
夏を先取りな感じですね〜
去年もこの時期は向日葵を買ったような気がしますが

お越しくださった皆さま、誠にありがとうございました
この日は、チェロの安部真里さんもいらっしゃいました♪今年も二人で何かしようかと画策中です
詳細決まり次第お知らせいたします
お楽しみに・・・
久々の楽屋ライブ、楽しみです
ここしばらく夏日が続いてますが、いかがお過ごしでしょうか?日差しもじりじり
・・・洗濯物はよく乾いて良いんですけどねぇ季節の変わり目ですから、体調管理はしっかりせねば
せっかくの晴れ間も楽しめませんからねさて、ライブは21時スタートです
そろそろアイスコーヒーも美味しいのでは・・・
■今日のお花■
「サンリッチレモン」という向日葵です
夏を先取りな感じですね〜
去年もこの時期は向日葵を買ったような気がしますが
お越しくださった皆さま、誠にありがとうございました
この日は、チェロの安部真里さんもいらっしゃいました♪今年も二人で何かしようかと画策中です
詳細決まり次第お知らせいたします
お楽しみに・・・2007.05.22 ▲
今週日曜日、5月20日は小倉北区のケイトミュージックで【レトロなピアノで素敵なティータイムを】と題してピアノソロライブでございます♪
毎回奥のお部屋にあるグランドピアノでライブをさせていただくのですが、今回はcafeスペースにある可愛いアップライトピアノで、のんびり聞いていただこうと思います
【会場】ケイトミュージック
小倉北区大門2-3-6ヨシモトビル1F
Tel 093-561-8314
【料金】¥1.000(要ワンドリンクオーダー)
【開演】14時より
http://www.kate-music.com/
当日は、すきっと晴れ間が広がるとよいな〜
皆さまのお越しを心よりお待ち申しあげます
さて、昨日はcafe楽屋恒例の「チーズケーキの会」でした
もも庵でレッスンを終えた後、楽屋へ行く前に化学調味料を全く使用しないというラーメンを食べに、GO

豚骨ラーメン、食べたら気分が悪くなるのであまり期待せず行ったけれど・・・ん!美味しいかも
恐る恐る食べ進め、気が付いたら替え玉頼んでました(人生初)薄味でとても食べやすい、しかもセットが安いラーメンが食べたい方は一度「悠翔樹」さんへ
ついでに頼んでみたのが「鴨月見」!焼きすぎずちょうど良い頃合に調理した鴨と野菜、それを卵の黄身をつけながら食べるおつまみ系ですな
出汁も上品(^^)

ご馳走様でした
【悠翔樹】
福岡市中央区笹丘1-35-20
11:30〜14:30&18:00〜23:30
日曜定休
⇒地図
大満足の後、楽屋へ
今月は、京都の「タンタシオン・ダンシュ」のベイクドチーズケーキでした。濃厚ながらホロホロっとした口どけで、ワンホールくらいぺロッといけそうな感じ

ストロングとの相性もばっちり
いやはや、ナスとひき肉のカレーもあったけれど来週におあずけしました
Cafe楽屋ブログ
http://caferakuya.blog98.fc2.com/
昨日のケイトミュージックソロライブ、お越し頂き誠にありがとうございました
ピアノは、とても懐かしい音色でした♪お客様からも「いいねえ
」との声が

↑ライブ前の練習風景より
さて、ケイトカフェではアクセサリー類の展示もされています
ちなみに、購入もできるそうですよ

今年のライブも、色々勉強になりましたっ!ケイトさん、コーキサン、藤田さんそして、お越しくださったお客様、ありがとうございます

終了後、遠賀のcafe&live ritさんへ
コーヒーをすすりながら、窓越しに外の風景を眺めつつ一息入れる
7月のライブは、チケット制でやってみましょうという事になり、打ち合わせも兼ねてマスターとしばしお話して帰りました
カウンターからふと振り返ると、珍しいベビーカーを発見
マスターの赤ちゃん用ですが、三輪は初めて見た

ritさんを後にして、立ち寄ったショッピングセンターにて可愛い靴下を発見したので購入!

毎回奥のお部屋にあるグランドピアノでライブをさせていただくのですが、今回はcafeスペースにある可愛いアップライトピアノで、のんびり聞いていただこうと思います

【会場】ケイトミュージック
小倉北区大門2-3-6ヨシモトビル1F
Tel 093-561-8314
【料金】¥1.000(要ワンドリンクオーダー)
【開演】14時より
http://www.kate-music.com/
当日は、すきっと晴れ間が広がるとよいな〜
皆さまのお越しを心よりお待ち申しあげます
さて、昨日はcafe楽屋恒例の「チーズケーキの会」でした

もも庵でレッスンを終えた後、楽屋へ行く前に化学調味料を全く使用しないというラーメンを食べに、GO


豚骨ラーメン、食べたら気分が悪くなるのであまり期待せず行ったけれど・・・ん!美味しいかも
恐る恐る食べ進め、気が付いたら替え玉頼んでました(人生初)薄味でとても食べやすい、しかもセットが安いラーメンが食べたい方は一度「悠翔樹」さんへ
ついでに頼んでみたのが「鴨月見」!焼きすぎずちょうど良い頃合に調理した鴨と野菜、それを卵の黄身をつけながら食べるおつまみ系ですな
出汁も上品(^^)
ご馳走様でした

【悠翔樹】
福岡市中央区笹丘1-35-20
11:30〜14:30&18:00〜23:30
日曜定休
⇒地図
大満足の後、楽屋へ
今月は、京都の「タンタシオン・ダンシュ」のベイクドチーズケーキでした。濃厚ながらホロホロっとした口どけで、ワンホールくらいぺロッといけそうな感じ
ストロングとの相性もばっちり

いやはや、ナスとひき肉のカレーもあったけれど来週におあずけしました

Cafe楽屋ブログ
http://caferakuya.blog98.fc2.com/
昨日のケイトミュージックソロライブ、お越し頂き誠にありがとうございました
ピアノは、とても懐かしい音色でした♪お客様からも「いいねえ
」との声が

↑ライブ前の練習風景より
さて、ケイトカフェではアクセサリー類の展示もされています
ちなみに、購入もできるそうですよ
今年のライブも、色々勉強になりましたっ!ケイトさん、コーキサン、藤田さんそして、お越しくださったお客様、ありがとうございます

終了後、遠賀のcafe&live ritさんへ
コーヒーをすすりながら、窓越しに外の風景を眺めつつ一息入れる
7月のライブは、チケット制でやってみましょうという事になり、打ち合わせも兼ねてマスターとしばしお話して帰りましたカウンターからふと振り返ると、珍しいベビーカーを発見
マスターの赤ちゃん用ですが、三輪は初めて見た

ritさんを後にして、立ち寄ったショッピングセンターにて可愛い靴下を発見したので購入!

2007.05.18 ▲
以前から気になっていた筑前町にあるピアノサロンぱすとらーれ
実は、4月のフォンターニュの森コンサートにオーナーの大谷さんがお越しくださっていたので、遊びに伺います!とお約束してからやっと昨日行くことが出来ました

ギャラリー風の大きなお部屋にはピアノが一台
35年前のC3ということでしたが、大事に使ってこられたという事が伝わってくる良い音でよく響きました
9月以降にライブをさせていただく予定です
ムシムシした時期には、ホタルを見ることが出来るらしくホントに気持ちの良い場所にあります
親戚が近所にいるので、何度となく近くは通っていましたが

詳細が決まり次第、こちらでお知らせさせていただきます
さて、旅につき物なのは美味しいご飯!まずはお昼編
久々に安くてボリュームがあって、しかも美味しい天ぷら付うどん

\780ナリ。おそらく地元で採れた野菜(人参・ピーマン・ニガ瓜・インゲン・ナス・南瓜・サツマイモ+海老2尾)を使っての、野菜中心の天ぷらは絶品
店内にも、野菜・味噌・梅干など売られていたので、私はサツマイモを購入!ん〜、太宰府おそるべし
ぱすとらーれさんを出てから、お買い物を済ませ夕食タイム
久々に、焼肉に行ってみようと言う事になり地元にあるカルビ家へ

こちらが最近始めた「食べ放題」は未確認だったのでこりゃ行っとくしかないだろうと・・・男性¥2.500女性¥2.300の90分勝負!
基本メニューが来た後は、好きなものを頼み放題というシステム。カルビなどの肉部分に興味が無い私たちは、さっさとその辺りを食べきって、「レバー&ハツ」モードに突入
好きだからその二つのみをひたすらに頼みましたが、とりあえず美味しい
厚切りで新鮮!!って力みすぎ?

(写真中央は、デジカルビ)
結局レバー&ハツ、何人前食べたかは・・・とりあえず頼んだ回数は4回、とだけ書いておこう
まま、週末のライブもこれで頑張れるぞ
実は、4月のフォンターニュの森コンサートにオーナーの大谷さんがお越しくださっていたので、遊びに伺います!とお約束してからやっと昨日行くことが出来ました

ギャラリー風の大きなお部屋にはピアノが一台
35年前のC3ということでしたが、大事に使ってこられたという事が伝わってくる良い音でよく響きました9月以降にライブをさせていただく予定です

ムシムシした時期には、ホタルを見ることが出来るらしくホントに気持ちの良い場所にあります
親戚が近所にいるので、何度となく近くは通っていましたが

詳細が決まり次第、こちらでお知らせさせていただきます

さて、旅につき物なのは美味しいご飯!まずはお昼編

久々に安くてボリュームがあって、しかも美味しい天ぷら付うどん


\780ナリ。おそらく地元で採れた野菜(人参・ピーマン・ニガ瓜・インゲン・ナス・南瓜・サツマイモ+海老2尾)を使っての、野菜中心の天ぷらは絶品
店内にも、野菜・味噌・梅干など売られていたので、私はサツマイモを購入!ん〜、太宰府おそるべし
ぱすとらーれさんを出てから、お買い物を済ませ夕食タイム

久々に、焼肉に行ってみようと言う事になり地元にあるカルビ家へ

こちらが最近始めた「食べ放題」は未確認だったのでこりゃ行っとくしかないだろうと・・・男性¥2.500女性¥2.300の90分勝負!
基本メニューが来た後は、好きなものを頼み放題というシステム。カルビなどの肉部分に興味が無い私たちは、さっさとその辺りを食べきって、「レバー&ハツ」モードに突入
好きだからその二つのみをひたすらに頼みましたが、とりあえず美味しい
厚切りで新鮮!!って力みすぎ?
(写真中央は、デジカルビ)
結局レバー&ハツ、何人前食べたかは・・・とりあえず頼んだ回数は4回、とだけ書いておこう

まま、週末のライブもこれで頑張れるぞ

2007.05.17 ▲
5/13は母の日
ということで、福いちさんで花束購入♪
なかなか可愛らしいアレンジに母も私も大満足

もう一つ、「豆はまだか〜」との再三の要望にお答えして、今回は焙煎屋さんにて母の日ブレンドともう一種。ラッピングもしてくださるんですねぇ

ヒヨコ家にもお届けしました

この日は、もう一つ素敵なイベントが
アリワオーナー山内さんの結婚パーティにお呼ばれしてきました
アリワは、自分のピアノミニツアーで毎年お世話になっていて、そのたびに山内さんには色々とお世話になってきました
それだけに、とっても感動!お似合いのカップルでございましたっ

始めに、鏡割りの儀式があり振舞い酒などで乾杯
目の前で見ていたので、割れた瞬間しぶきが
でも幸せのお裾分けかな


店内には、オードブル・サラダ・ローストチキン・カレー・煮物・パン・雑穀米のおにぎり・・・から果物まで所狭しと、ホントにバリエーションも量も豊富に手作り料理が並べられていて、ビックリ!しかも美味しい

デザートに、これまた手作りのシュークリーム

全部、見事に美味しかったです♪さすが
末永くお幸せに
心よりお祝い申しあげます

■おまけ■
帰りに引き出物を頂戴しました。その中に・・・ん?これは・・・

「亀ゼリー」
TVでしか見たこと無い中国のデザートだ
早速頂いたのですが、噂どおり苦い。だけど、この中には美肌成分がたっぷりなのだ
とばかりに、一人で黙々と頂きました
ありがとうございます!
ということで、福いちさんで花束購入♪なかなか可愛らしいアレンジに母も私も大満足


もう一つ、「豆はまだか〜」との再三の要望にお答えして、今回は焙煎屋さんにて母の日ブレンドともう一種。ラッピングもしてくださるんですねぇ

ヒヨコ家にもお届けしました


この日は、もう一つ素敵なイベントが
アリワオーナー山内さんの結婚パーティにお呼ばれしてきました
アリワは、自分のピアノミニツアーで毎年お世話になっていて、そのたびに山内さんには色々とお世話になってきました
それだけに、とっても感動!お似合いのカップルでございましたっ
始めに、鏡割りの儀式があり振舞い酒などで乾杯
目の前で見ていたので、割れた瞬間しぶきが
でも幸せのお裾分けかな


店内には、オードブル・サラダ・ローストチキン・カレー・煮物・パン・雑穀米のおにぎり・・・から果物まで所狭しと、ホントにバリエーションも量も豊富に手作り料理が並べられていて、ビックリ!しかも美味しい


デザートに、これまた手作りのシュークリーム


全部、見事に美味しかったです♪さすが

末永くお幸せに
心よりお祝い申しあげます
■おまけ■
帰りに引き出物を頂戴しました。その中に・・・ん?これは・・・

「亀ゼリー」
TVでしか見たこと無い中国のデザートだ
早速頂いたのですが、噂どおり苦い。だけど、この中には美肌成分がたっぷりなのだ
とばかりに、一人で黙々と頂きました
ありがとうございます!2007.05.14 ▲
5/4.6はトリオロスファンダンゴスのツアーにスタッフとして同行してきました
まず4日のふくふくホール。受付をしてまいりました

この日の打ち上げは、「海鮮」!みんなでお造りや海鮮丼など突付いた後、ジュヌセパへ
ワインやハヤシライス、ロコモコなど等美味しい物は際限なく胃袋に入っていくのです・・
一日休みをはさんで6日、下関酒造
と、その前に、毎年恒例の唐戸市場での腹ごしらえ
他のメンバーよりもかなり早めに着いてしまったいわつさんと私たちは、鯨料理に舌鼓を打ち、その後市場の中で販売しているお寿司をお腹いっぱい頂きました
ネタが大きくて、安いんです♪

デザートは抹茶ソフト

6日は受付というより、ほとんど和奏ちゃんのお守り
最後の最後まで、泣かずに良い子にしていた彼女はエライ

千秋楽という事もあり、出演者全員の気迫は凄いものがありました
東京からリマさんたちもやってこられて、大盛り上がりのステージに。
ケンジさんとリリアナさん、今年もすごく素敵でした
毎年このツアーのたびに、5月になったのだな・・・と思うようになりました。定着させるってのは、ホントにすごいことです
ん〜、私も今年後半戦がんばるぞっ
■おまけ■
下関にはこんなお客様の姿も
小次郎さん!

今年こそはカフェオレのみたかったけれど、残念ならず!

スリングから目だけのぞかせるこの表情、なかなかシブイ

打ち上げのおでんを嬉々として食べるたくちゃん&がんさん


まず4日のふくふくホール。受付をしてまいりました

この日の打ち上げは、「海鮮」!みんなでお造りや海鮮丼など突付いた後、ジュヌセパへ
ワインやハヤシライス、ロコモコなど等美味しい物は際限なく胃袋に入っていくのです・・
一日休みをはさんで6日、下関酒造

と、その前に、毎年恒例の唐戸市場での腹ごしらえ
他のメンバーよりもかなり早めに着いてしまったいわつさんと私たちは、鯨料理に舌鼓を打ち、その後市場の中で販売しているお寿司をお腹いっぱい頂きました
ネタが大きくて、安いんです♪
デザートは抹茶ソフト


6日は受付というより、ほとんど和奏ちゃんのお守り
最後の最後まで、泣かずに良い子にしていた彼女はエライ

千秋楽という事もあり、出演者全員の気迫は凄いものがありました
東京からリマさんたちもやってこられて、大盛り上がりのステージに。ケンジさんとリリアナさん、今年もすごく素敵でした

毎年このツアーのたびに、5月になったのだな・・・と思うようになりました。定着させるってのは、ホントにすごいことです

ん〜、私も今年後半戦がんばるぞっ

■おまけ■
下関にはこんなお客様の姿も
小次郎さん!
今年こそはカフェオレのみたかったけれど、残念ならず!

スリングから目だけのぞかせるこの表情、なかなかシブイ

打ち上げのおでんを嬉々として食べるたくちゃん&がんさん

2007.05.10 ▲
5月よりオープンした、もも庵
私も3日のオープニングライブに出演してきました。明るい時間帯よりスタートしたので、窓越しに見える箱崎宮の緑が美しく、お客様の目にもお楽しみいただけたのではないでしょうか

さて、この日はピアノの発明者クリストフォリの誕生日でもありました
ピアノの歴史についての話も少しばかりおり混ぜながら、お届けしてみました
そして、この日の主役は誰が何といっても彼女!

こちらのオーナーのお嬢さんで、桃ちゃん
今月からピアノの生徒さんです。この日は、連弾に挑戦

ライブの依頼があってから時間があまり無かったので、連弾はどうかな?と思いましたが、短期間でとても良く出来ました
頑張ったね、桃ちゃん♪
この日は深水さんのライブがあとワンステージあるので、ライブ終了後しばし休憩タイム
なんと、オーナーの小山田さんがお好み焼きの出前を頼んでくださり、皆さんと美味しく頂きましたっ

ホルモン入りのお好み焼きなんて食べたこと無かったのですが、これがなかなか美味しい
食後、そのまま深水さんのライブへ突入
お疲れ様でした
もも庵が作られたのは、もともと二人のお嬢さん(桃ちゃん・杏ちゃん)の為に・・・というオーナーの想いから始まったそうで
これから色んなライブや、イベント関係で大いに盛り上がっていくことと思いますが、どうかこのスペースを大切に使って欲しいと切に願います
楽しい時間をありがとうございました
私も3日のオープニングライブに出演してきました。明るい時間帯よりスタートしたので、窓越しに見える箱崎宮の緑が美しく、お客様の目にもお楽しみいただけたのではないでしょうか

さて、この日はピアノの発明者クリストフォリの誕生日でもありました
ピアノの歴史についての話も少しばかりおり混ぜながら、お届けしてみました
そして、この日の主役は誰が何といっても彼女!

こちらのオーナーのお嬢さんで、桃ちゃん
今月からピアノの生徒さんです。この日は、連弾に挑戦

ライブの依頼があってから時間があまり無かったので、連弾はどうかな?と思いましたが、短期間でとても良く出来ました
頑張ったね、桃ちゃん♪この日は深水さんのライブがあとワンステージあるので、ライブ終了後しばし休憩タイム
なんと、オーナーの小山田さんがお好み焼きの出前を頼んでくださり、皆さんと美味しく頂きましたっ
ホルモン入りのお好み焼きなんて食べたこと無かったのですが、これがなかなか美味しい
食後、そのまま深水さんのライブへ突入
お疲れ様でしたもも庵が作られたのは、もともと二人のお嬢さん(桃ちゃん・杏ちゃん)の為に・・・というオーナーの想いから始まったそうで
これから色んなライブや、イベント関係で大いに盛り上がっていくことと思いますが、どうかこのスペースを大切に使って欲しいと切に願います楽しい時間をありがとうございました

2007.05.05 ▲
昨夜は、5周年記念限定メニューを食べにジュヌセパへ
http://www.k4.dion.ne.jp/~kitajima/
まずは、自家製グリッシーニとゴルゴンゾーラディップ(¥500はお得!)グリッシーニはブラックペッパーがピリッときいて美味しかった〜

一緒に頂いたワインは赤・ギョーム ピノ ノワール`05
あっさりとしたのみ口で爽やか

と、新しいバージョンのハヤシライス
今までの味も好きだったけれど、今回のは高級ハヤシライスな感じでございました
甘みと旨みがup


そして、この日のメイン・・・実は「ボウモア29年バイセンテナリー」

造られたのは、今から57年前のこと。サントリーがボウモアに参入する前の味だよと北島さんが教えて下さいました
(現在のボウモアとは、味の方向性が違うんだそうです)
ちなみに、口をつける前に言われた「20分くらいかけて飲んでみてね」という指示を忠実に守ってみたところ、【甘み(本来の味)→渋み→再び甘み→フルーティな香りが出て→最後にキャラメルのような甘さ】と、何段階かに分けて変化を楽しめました
すごいお酒だったな・・・と

ふと思った事・・・良いお酒を口にしたときに感じる「旨み・香り」のふくらみとか奥行きはコーヒー豆のそれと同じだな、と。一定のランク以上のものにはそこがあるから、相応の値段がつくのですな・・・ごちそうさまでした

http://www.k4.dion.ne.jp/~kitajima/
まずは、自家製グリッシーニとゴルゴンゾーラディップ(¥500はお得!)グリッシーニはブラックペッパーがピリッときいて美味しかった〜


一緒に頂いたワインは赤・ギョーム ピノ ノワール`05
あっさりとしたのみ口で爽やか

と、新しいバージョンのハヤシライス
今までの味も好きだったけれど、今回のは高級ハヤシライスな感じでございました
甘みと旨みがup


そして、この日のメイン・・・実は「ボウモア29年バイセンテナリー」


造られたのは、今から57年前のこと。サントリーがボウモアに参入する前の味だよと北島さんが教えて下さいました
(現在のボウモアとは、味の方向性が違うんだそうです)ちなみに、口をつける前に言われた「20分くらいかけて飲んでみてね」という指示を忠実に守ってみたところ、【甘み(本来の味)→渋み→再び甘み→フルーティな香りが出て→最後にキャラメルのような甘さ】と、何段階かに分けて変化を楽しめました
すごいお酒だったな・・・と
ふと思った事・・・良いお酒を口にしたときに感じる「旨み・香り」のふくらみとか奥行きはコーヒー豆のそれと同じだな、と。一定のランク以上のものにはそこがあるから、相応の値段がつくのですな・・・ごちそうさまでした

2007.05.02 ▲
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